温度稳定性：水浴稳定运行时，水浴中同一点在一段时间内的最大温度变化范围。

温度稳定性在数值上表示为：在测试时间内，温度波动达到的最高温度值和最低温度值的一半。

根据DIN12876-2标准，水浴的稳定性具体的测定标准如下：

加热水浴：以水为介质，当水浴在70℃的稳定下来，开始测试，测试时间为不少于30min。

如：在测试时间内，水浴的最低温度为69.96℃，最高温度为70.03℃，则此温度稳定性为+/-0.03℃。

制冷水浴：以无水酒精为介质，当水浴在-10℃的稳定下来，开始测试，测试时间为不少于30min。

如：在测试时间内，水浴的最低温度为-9.95℃，最高温度为-10.05℃，则此温度稳定性为+/-0.05℃。

当然，在实际应用中，也可选其他温度点作为测试参考点。

案例：5L的反应釜在200℃时候的温度稳定性测试，配套的温控设备为德国JULABO 高温循环器 HT30。

从下图的时间-温度曲线中可以看到，此温度稳定性为+/-0.03℃。