王礼勇，国家高级评委、高级烹调师、著名晋菜大师、山西省烹饪协会理事、中国烹饪协会会员。曾任担任山西太原山化宾馆副总经理。2003—2005年，担任太原昌通大酒店总经理助理

2006—2008年，担任太原东阁酒店总经理

2006年，带队参加“第三届中国国际食用菌烹饪大赛”中获团体金牌。

2008至今担任新东方烹饪学校教授

探索创新

主编出版《特色菜烹调技艺》、《精品菜制作技艺》烹饪著作。