汪志君，教授，博士研究生。扬州大学旅游烹饪学院副院长。

主要研究成果

“国产啤麦系列特色啤酒麦芽工艺研究”，2005年获江苏省科技进步奖二等奖，排名第一；

“利用生物转化技术研制优质啤酒麦芽”，2002年获江苏省科技进步三等奖，排名第三；

“250升黄酒发酵生产流程装置”，2002年获江苏省教育厅自制教学试验仪器高校组一等奖，排名第二；

“国产啤麦系列特色啤酒麦芽工艺研究”，2005年获扬州市科技进步一等奖，排名第一；第一主编出版著作三部：高等教育出版社2004年《食品卫生与安全》；中国计量出版社2006年《食品工艺学》和《食品添加剂》。