基本信息
内容简介
作 者： 谢奇珍，沈瑾，程岚 编
出 版 社： 黄河出版传媒集团，宁夏人民出版社
ISBN： 9787806205662
出版时间： 2010-02-01
版 次： 1
页 数： 159
装 帧： 平装
开 本： 32开
所属分类： 图书>>其它分类
《脱水蔬菜加工技术与设备》主要内容包括：真空冷冻干燥机、低温除湿干燥机、气流干燥机、太阳能干燥、其他干燥方法、脱水蔬菜相关品质标准、脱水蔬菜的理化与安全指标等。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。