铁山嶂，海拨1164米，在平远县境内的千米山峰中位列第二。地处东石镇东部，北枕蕉岭、南望平远东石，是座外人鲜至的山峰。

山下的锅叾（Guo Du）是平远著名的锅叾茶产地，“锅叾”意为地处铁山嶂北麓山岳之颠，因“叾”字字典难查，有时候用“笃”代替。

锅叾村，上铁山嶂的必经之地。十五、六公里盘山公路，有黄洋界的险峻、六盘山的迂回.

锅笃叾是驰名粤东大地的锅笃茶产地。当地人对锅叾并不一概而论，各自然村产的茶风味不同，有“上锅叾香甘、中锅笃滑甘、下锅叾苦甘”之说。

铁山嶂脚下的锅笃水库如一面仙女梳妆的镜子，蓝天白云、远黛近绿一齐映在湖中，洋溢着春天气息。沿铁山嶂东沟的原始阔叶林攀登而上，处处可见古人烧炭的土石垒遗址。