原料：
太史肉锦绣的制作方法：
备注：
去皮五花肉、豆豉、豉油、白糖；
1、五花肉飞水；
2、用豆豉、豉油、白糖腌制五花肉；
3、用保鲜膜蒸焗。
（2010粤港澳名厨峰会24券杯名厨菜式创新邀请赛中“太史肉锦绣”获得粤港澳创新名菜奖）
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