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词条 笋子熬肉
释义

材料:

五花肉,慈竹笋

做法:

1.将笋子和五花肉分别切成片

2.将笋子入水锅,加少许盐煮去苦味(大约10分钟),捞出漂于冷水中

3.五花肉加少许水,加盖焖透(烧干水)

4.加少许油,加姜末料酒炒香

5.加酱油(老抽)或甜面酱炒成茶色

6.加入飞过水的笋片翻炒

7.加盐(可在加少许糖)调味即成

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更新时间:2025/3/1 21:00:32