苏格兰高地著名的斯贝塞（Speyside）地区位于苏格兰境内向东北方向绵延的凯恩戈姆山山麓峡谷边上。

这里酒厂分布密集，生产的威士忌以优雅著称，甜味最重，香味浓厚而复杂，通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味，有时还会有浓厚的泥煤味。

丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤，斯贝塞以独特和神奇的自然环境成了酿制麦芽威士忌的完美之地。