原　料:

操　作:

贴士：

原　料:

海螺、葱、姜。

操　作:

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、洗好的海螺添加刚没过的水，加葱姜，大火煮开。

3、添加一点点盐，即可出锅。

贴士：

1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。

2、口味淡的可以省略盐。

3、开水下锅，严格掌握时间2分半钟出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。