词条 | 水煮干丝 |
释义 | 原料: 火腿丝50克、干丝100克、黄瓜丝20克、香菜一根、虾仁少许、葱末5克。 调料: 盐5克、胡椒粉5克。 做法: 1、准备材料; 2、干丝放水中焯水备用; 3、锅中放入少许葱末爆香; 4、倒入虾仁翻炒; 5、加入火腿; 6、倒入干丝,加入适量的水,煮10分钟,加入胡椒粉和盐,起锅前放入香油,胡椒粉,和盐即可。 注: 1、干丝焯水是为了去除豆腥。 2、干丝是一种豆制品一般是白干,在我们这儿多用卜页或千张代替。 3、放入香菜味道更好。 4、黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。 百度百科中的词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。 本词条对我有帮助
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