1

糙米用清水洗净，稍沥干水分；

2

锅置火上烧热后，倒入糙米干炒，炒至米粒黄中带焦即可；

3

用凉水将炒好的糙米淘冼干净，除去焦糊的米粒和焦糊的气味；

4

倒入烧沸的水中煮开，煮至米粒开花关火，自然晾凉。

5

红薯洗净去皮切成小方丁，炒好的糙米用清水清洗干净；

6

锅内水烧开倒入炒好的糙米，大火烧开转为小火至米开花，再放入切好的薯丁；

7

锅内熬十分钟即可关火。