薯来宝的制作方法

1.马铃薯刷洗乾净不去皮直接切滚刀块，入油锅以中火炸

至金黄酥脆。

2.蛋5个打匀，煎成厚海绵状，切成一口块状。

3.少数油爆香蒜末、葱花。

4.加入1及2料拌炒盐及黑胡椒即可盛盘。

1.煎厚蛋海棉状小技巧是先将蛋打散，加少数太白粉水、少许酒拌匀，油热倒入蛋液先快速炒松，再定型为厚块状，再用锅铲切成合适大小即可。

2.另外小面积的平底锅可更容易将厚度定型哦。