材料：生菜一把，鸡蛋一个，瘦肉100克，

做法：

1.将瘦肉冷水下锅，开大火煮滚！

2.煮滚后调到小火，放入油、盐调味（可以根据自己的口味放入胡椒粉等）

3.煮5分钟后再调大火，放入生菜。

4.煮一分钟后打入鸡蛋，用筷子不停搅拌成蛋花，再次煮滚后起锅！