原　料

工 具

操　作

原　料

八寸戚风蛋糕1个、安佳淡奶油适量、蜜红豆适量、食用色素1滴、巧克力酱少许、罐头车厘子1个、白巧克力适量。

工 具

裱花台、裱花嘴、裱花袋、抹刀、蛋糕锯刀、巧克力模。

操　作

1、蛋糕切片后在剖面上抹上一层打发的奶油，铺上蜜红豆。

2、盖上另一片蛋糕片，在表面上均匀地抹上奶油，不一定非要抹平哈。

3、在蛋糕上用牙签画出轮廓，然后利用裱花嘴沿着轮廓挤出花纹。用花篮嘴挤出帽子的纹路，在裱花袋上剪一个小小的口子，挤出胡子。

4、将罐头红车厘子做鼻子，用巧克力酱挤两个眼睛。

5、我提前将白巧克力隔热水融化后，加入1滴色素拌匀后，倒入巧克力模里，室温下凝固后脱模。

6、然后将巧克力字母在蛋糕的侧面拼出MerryChristmas，虽然简单的造型，但是很有气氛。