主料

调料

类别

口味

食物做法

主料

羊肉(瘦) 500克

调料

大葱 3克 姜 3克 辣椒(红、尖、干) 2克 花椒 2克 盐 3克 各适量

类别

私家菜 壮腰健肾调理 补阳调理 肢寒畏冷调理 冬季养生调理

口味

清汤白色，软烂醇香。

食物做法

1.将羊肉切成筷头丁，葱切成马蹄段，姜切成片，干辣椒洗净备用。

2.取大碗（或小盆）1个，将所有的原料放入碗内，加清水约700克，上笼旺火蒸30至40分钟，待羊肉待烂即可。