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词条 生物化学第三版
释义

图书简介:

作/译者:王镜岩出版社:高等教育出版社

出版日期:2007年01月ISBN:9787040110883 [十位:7040110881]

页数:626 重约:1.135KG

定价:¥56.00

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内容提要:

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”项目研究成果,是教育部推荐的“面向21世纪课程教材”,同时也是“九五”国家级重点教材。

全书共40章,上册为第1~18章,包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜等。下册为第19-40章,包括代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、物质跨膜运输、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和习题,书后附有生物化学常用名词英汉对照、名... [显示全部]

图书目录:

第1章 糖类

一、引言

(一)糖类的存在与来源

(二)糖类的生物学作用

(三)糖类的元素组成和化学本质

(四)糖的命名与分类

二、旋光异构

(一)有关旋光异构的几个概念

(二)Fischer投影式

(三)构型的RS表示法

三、单糖的结构

(一)单糖的链状结构

(二)D系单糖和L系单糖

(三)单糖的环状结构

(四)单糖的构象

四、单糖的性质

(一)单糖的物理性质

(二)单糖的化学性质

五、重要的单糖和单糖衍生物

(一)单糖... [显示全部]

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更新时间:2025/2/19 8:48:23