词条 | 生物化学第三版 |
释义 | 图书简介:作/译者:王镜岩出版社:高等教育出版社 出版日期:2007年01月ISBN:9787040110883 [十位:7040110881] 页数:626 重约:1.135KG 定价:¥56.00 旧书普通用户价:¥28.00为您节省:¥28.00 旧书VIP用户价:¥27.00为您节省:¥29.00 团购优惠价:¥23.80 内容提要:本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”项目研究成果,是教育部推荐的“面向21世纪课程教材”,同时也是“九五”国家级重点教材。 全书共40章,上册为第1~18章,包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜等。下册为第19-40章,包括代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、物质跨膜运输、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和习题,书后附有生物化学常用名词英汉对照、名... [显示全部] 图书目录:第1章 糖类 一、引言 (一)糖类的存在与来源 (二)糖类的生物学作用 (三)糖类的元素组成和化学本质 (四)糖的命名与分类 二、旋光异构 (一)有关旋光异构的几个概念 (二)Fischer投影式 (三)构型的RS表示法 三、单糖的结构 (一)单糖的链状结构 (二)D系单糖和L系单糖 (三)单糖的环状结构 (四)单糖的构象 四、单糖的性质 (一)单糖的物理性质 (二)单糖的化学性质 五、重要的单糖和单糖衍生物 (一)单糖... [显示全部] |
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