| 词条 | 生命之源：水与营养 |
| 释义 | 图书信息书 名：生命之源：水与营养 作 者：李复兴 编 出 版 社：北京师范大学出版社 出版时间：2007-7-1 版 次：1 页 数：264 字 数：170000 印刷时间：2007-7-1 开 本：32开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787303083909 包 装：平装 20059720 内容简介本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。 当读过本丛书后，您很可能会改变您的饮食观念，建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式，使自己的身体更加强壮、更加年轻，从而给自己带来健康！ 目录开篇 营养素知识 1.水 2.蛋白质 3.脂类 4.碳水化合物 5.维生素 6.矿物质 7.膳食纤维 一 水－生命之源 （一）水的起源及演化 （二）水的结构与特性 （三）地球水的循环 （四）地球水更换周期 （五）生命起源的探索 （六）人是水做的 |
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