制作材料
制作方法
小贴士
原料：山药100克、鹿肉350克、油菜胆50克。
调料：姜10克、清汤700克、盐5克、鸡精3克、糖2克、胡椒粉1克。
1、山药切厚片汆水，鹿肉切片汆水，油菜胆洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、山药、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后下入菜胆再炖5分钟调味即成。
一般人群皆可食用。
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