原　料

特　色

操　作

贴士

原　料

茼蒿、沙茶酱、蒜、生抽。

特　色

用一道小菜给（春节）节后的肠胃洗个澡。

操　作

1、把茼蒿洗净，放到开水中焯一下。将焯好的茼蒿过一下凉水，切成小段。

2、把大蒜切碎，把切碎的蒜放到水中泡10分钟做成蒜水。10分钟后，放入一勺沙茶酱，适量的酱油。这个沙茶蒜汁就调好了。

3、把调好的沙茶蒜汁淋到茼蒿上拌匀，这个菜就做好了。

贴士

这个是俺的减肥菜呢。因为我超级喜欢吃茼蒿。这种做法，也适合其他的蔬菜，比如菠菜，或者黄瓜等等。拌鸡肉也很好吃呢。不过，沙茶酱热量还是有些高的，所以少放一些调个味道就好了。