词条 | 砂锅冬瓜鸡汤 |
释义 | 菜 名: 砂锅冬瓜鸡汤 主 料: 新鲜鸡腿2只、冬瓜600克、金华火腿1小块(切片)、姜2片 配 料: 姜汁、绍酒各1/3茶匙、胡椒粉少许、盐适量 做 法: 1、冬瓜去皮及籽,洗净,切成骨排状块,留用。2、鸡腿飞水后,洗净,放入腌料腌匀,待用。3、用砂锅注入八满清水,煮至滚,放入鸡腿、冬瓜、火腿片及姜片,用中小火将材料滚至汤浓,以适量盐调味,即可原锅盛上桌,趁热供饮食用。 |
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