中文名：乳蛋蒸扇贝

主要食材：扇贝 鸡蛋 玉米粒

分类：大众菜

口味：咸鲜

食材明细

制作方法

食材明细

扇贝 12只

鸡蛋 2只

玉米粒 100克

西芹 1根

甜椒 1个

盐 少许

制作方法

扇贝把肉剔出，贝壳洗净。

扇贝肉加盐和淀粉上浆。

把扇贝肉在锅里汆一下水。

鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。

把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。

放入蒸箱小火蒸6分钟。

蒸好的扇贝。

把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。