用料

日本制味增 普通红皮鸡蛋两只 海带丝

鸡腿两只 日式生拉面 日本制照烧汁 炒熟黑白芝麻 青菜 香菜

做法

1、先煮一锅水放入鸡蛋，水开后，放入拉面3分钟，捞起，过冷水，这样面条筋道又爽滑，不会腻腻的，过水后的拉面，放在一旁备用，鸡蛋浸泡在冷水里面

2、汤料：煮一锅水，放入海带丝 鸡腿，煮开后，盖盖子，小火继续让水保持沸腾10分钟，拿筷子戳鸡腿，很容易戳进去的时候，说明鸡腿熟了，这个时候，放入两包味增和青菜，再次煮开关火即可。

3、准备两个拉面碗，将拉面放入碗里，放入鸡腿 海带丝 青菜及香菜，倒入味增汤，在鸡腿上面浇一点日本照烧汁，鸡蛋去壳，切成两半，最后撒上点黑白芝麻，一碗十分好吃的日本味增鸡腿拉面就做好了

小贴士

1鸡蛋冷水下锅，这样可以避免鸡蛋破损

2拉面不要煮太久，软了没有口感

3拉面过下冷水，让面条吃起来不会滑腻腻的

4味增如果是大包装，大盒的那种，尽量先少放，然后觉得不够，再慢慢添加，以免一下子加过多，就不好吃了