简介：

材料：

做法：(小贴士：)

简介：

出去野餐的时候，或给自己和家人准备午餐盒饭的时候，做上一些日式甜鸡蛋卷，又快又方便，也很出彩。

材料：

鸡蛋4个、日本味素15克、清酒20克、盐10克、糖适量、汤50克。

做法：

1.蛋打入碗中，与所有调料混合、拌匀。

2. 在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。用中火，用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

3. 用竹帘将蛋卷整形。切成小段，摆盘即可。

小贴士：

1.最好用不粘的平底锅。只用在开始时放了一点油，之后都不再放油了。

2.卷的时候，不要等顶部的蛋液全都凝固了才卷，否则成品不够柔软。