日百五莲大酒店原为五莲县人民政府招待所，始建于1952年，担负着全县外来宾客及县级机关来宾、会议的接待任务，是五莲县的对外窗口单位。

2004年3月改制更名为日百五莲大酒店，由日照百货大楼有限公司接收并投入资金对酒店进行装修，引进现代服务理念和企业文化，目前是五莲规模最大、设备齐全、管理先进、服务标准的涉外酒店。

酒店拥有雅致、舒适的客房100余间，200多个床位；风格各异的宴会厅、大型会议餐厅可同时容纳600人就餐；卡拉OK舞厅、夜总会、桑拿洗浴中心等娱乐设施设备齐全；豪华套房、宴会厅建筑装修采用中西合璧，既保持中国格调，又突出西式风格；客房、餐厅、舞厅、会议室等气派豪华，温馨舒适。

在菜品方面，搞好餐饮市场调查，并多次到外地试菜，研究菜品，从外地高薪聘请厨师，吸收鲁、川、奥菜之精华，突出五莲地方特色，菜品色、香、味、型俱佳，并努力适应本地的大众品味。酒店投资新建大型海鲜池一个。温馨优雅的环境、标准规范的服务，精湛的厨艺，舒适豪华的客房，使游客充分享受高档次、高品位的超值服务和家外之家的感觉。