菜肴名称
材料(麻蓉馅 面团)
做法
小贴士
全麦麻蓉包
两份现打黑芝麻，一份红糖，半份面粉混合（加大糖量减少面粉量可使成品的 内馅呈流沙状）
普通面粉500克，全麦粉30克，白砂糖30克，干酵母5克，水适量
1 酵母溶在水里，所有材料揉成团，盖好，温暖处约80分钟发至2.5倍大
2 发好的面团，倒在案板上，加入一把手粉再揉成团搓成长条
3 面团分成40克一份，包入麻蓉馅
4 松弛20分钟，冷水上锅，大火烧开水转中火蒸12分钟
表皮是淡淡的麦香，内里是浓浓的芝麻香，又不会太甜，好吃。
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