邱福资（1915－1937），福建省浦城县忠信乡坑尾村人。1935年在红军主力长征、闽北苏区处境最为艰难的时期参加革命斗争，为中国工农红军浦城游击队战士，参加了闽北苏区艰苦卓绝的三年游击战争。1937年4月29日在浙江省遂昌县反“围剿”作战中牺牲。