清炖松菇

原料: 原 料：

干松菇100克,素鲜汤500克,精盐、黄酒、味精、麻油各适量。

制法: （1）松菇用冷水浸泡至回软，去根蒂，洗净，捞起，挤干水分，切成1.5厘米大小的块。

（2）松菇块盛入汤盆中，加黄酒、精盐、素鲜汤，用玻璃纸封口，上笼蒸约40分钟取出，后封，淋上麻油即成。

特点: 鲜香滑爽，补益脾胃，理气止痛，强身抗癌。