材料：

制作过程：

材料：

鲜虾500g，葱100g，米酒或玫瑰酒500ml、酱油20g、味精5g、香油2g。

制作过程：

1、将鲜虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干，葱切长丝。

2、将河虾放入碗中，加米酒500克，加盖，将虾醉约10分钟左右。捞出放在蒸笼上。

3、将蒸笼放入上蒸气的锅中大火蒸3-5分钟出锅。

4、用酱油、味精和香油调成沾汁，吃得时候边剥边蘸着调料吃。