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词条 清蒸枣菇鸡
释义

制作材料

主料:鸡1000克

辅料:香菇(鲜)50克,枣(干)15克

调料:姜10克,大葱10克,料酒5克,味精2克,盐5克,胡椒粉3克

制作方法

1.鸡宰杀,剖腹去内脏,用开水烫一会儿,洗净。

2.香菇切片,与鸡、红枣一起放入蒸锅内,加料酒、胡椒粉、盐、味精和高汤适量,蒸2至3小时即可。

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更新时间:2024/12/23 16:29:45