原料：小螃蟹10只，大红浙醋25克、姜丝10克、美极鲜5克、生抽15克、色拉油50克

制法：

1、将小螃蟹养在清水中，待其吐净脏物，用刷子刷去螃蟹身上的泥沙和杂物。

2、将螃蟹放人容器中，盖上盖子，上蒸箱蒸16分钟后取出装盘。

3、锅中加油烧至八成热，加入浙醋、姜丝、美极鲜、生抽调匀，浇在螃蟹上即可。