制作材料
做法
材料：小红鱼、姜、葱段
调料：盐、料酒、鸡精
（1）将小红鱼去鱼鳞去头去内脏洗净捞出，放入盘中。
（2）接着，加点料酒、盐，鸡精。放上姜。
（3）然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。
（4）开盖再搁入葱段盖上盖继续蒸上1分钟后取出，即可食用。
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