材料

调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)

材料

素香片8两、虫草2钱、香菇(泡开)1两、豆苗1两、红枣12粒、枸杞1汤匙

调味料

高汤6碗、姜片2钱、胡椒粉1小匙、甘草水1汤匙、香油1小匙

作法一

将素香片切斜片，约4公分宽的块状

作法二

香菇切片

作法三

将虫草放入小盆内，泡水约20分钟，洗净

作法四

取1炖盅，放入所有材料及调味料，盖上盖或保洁膜封好上笼蒸40分钟，上桌前洒上豆苗。