材料:
做法:
小诀窍:
武昌鱼、清汤、菜胆、盐、味精各适量
1、武昌鱼洗净，取肉打成蓉
至上劲，做成橘瓣状。
2、将成形的鱼肉用清汤煮熟，与原汤一同盛入盏中，放入菜胆点缀即成。
口味咸鲜，滑嫩，造形别致。
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