原料：
制作方法：
黄骨鱼、葱、姜。调料：胡椒粉、陈醋、鸡精、香油、盐。
1、热锅冷油，下入姜片爆香，再加入鱼煎制两面，注入适量清水，调入少量盐闷烧10分钟。
2、接着捞出姜片，在锅中加入胡椒粉、醋、鸡精调味。3、起锅撒上葱花、点入几滴香油即可。
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