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词条 清水蝎
释义

简介

淡全蝎又叫清水蝎。用清水处理出来的就是清水蝎。

加工清水蝎

加工前,把待加工的蝎子放入清水中浸泡一小时左右,同时轻轻搅拌洗掉蝎子身上的污物,并使蝎子排出粪便,捞出后放入沸水中用旺火煮30分钟左右。锅内的水以浸没蝎子为宜。出锅后放在席上和盆内晾干的

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更新时间:2025/3/4 17:59:52