【所需食材】

紫菜苔300克、姜丝少许、盐适量

【制作过程】

1、将紫菜苔(红菜苔)切成4 厘米长的段，以清水洗净沥干;

2、炒锅置旺火上，下入植物油烧热，下姜丝稍煸后，将菜苔入油锅中翻炒3分钟左右加盐，再翻炒两下装盘即可。