香菜、洋葱、青椒、大葱、豆腐干。
香油、味精、酱油、糖、芥末油、陈醋、跺辣椒。
1、所有材料全部切成3厘米左右的丝；
2、洋葱，豆腐干，青椒先下锅炒到7成熟装碗。(素炒，油都不要)；
3、放余下材料和配料，搅拌均匀，冷却就可以吃了。
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