材料

做法

材料

（此用量可供4－5人食用），冬瓜，排骨 各500g，芡实，玉竹，党参 各10g，薏米，淮山 各15g，百合，枸杞，盐 各5g

做法

1、将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净，挖出内籽，切成同排骨一般大小的块。

2、锅中放入适量温水，将排骨小段放入，烧沸后炖煮约5分钟，捞出后去除血水，用温水冲洗干净待用。

3、将党参和各种药材一起放入砂煲中，再注入水2000ml，大火烧沸后转小火慢慢煲煮90分钟。

4、最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟，最后调入盐即可。