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词条 芹菜炒虾仁鸡蛋
释义

主料:

芹菜100克 虾仁15克 鸡蛋120克

调料:

盐3克 色拉油50克 小葱10克

制作:

1. 芹菜洗净切小段;

2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散;

3. 小葱切末;

4. 锅内放水加盐少许烧开,将芹菜段放入水中焯一下,立刻倒入冰水中过冷,沥干待用;

5. 炒锅上火放油,油热后下鸡蛋、葱末,炒出香味,下虾仁、芹菜大火翻炒至变色,加盐即可出锅。

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更新时间:2025/3/4 9:30:44