城隍神历来被视为中国城池的守护神，传说从尧时开始祭祀城隍神，唐宋时期逐步遍及天下，明清二代最为盛行，明太祖朱元璋还为城隍制定爵位，并规定城隍庙的建筑形制须与当地官衙同级。

平和城隍庙位于平和九峰镇东门内，祭祀的庙神是唐代大诗人王维，系明代著名理学家王阳明于正德十四年(1519年)创建，清康熙、嘉庆年间两次重修。

城隍庙坐北朝南，面积1400平方米，为四进建筑群，平面呈“中字形”，依地势北高南低而建，结构严谨，布局合理。在中轴线上由南向北依次为人门(牌楼)、仪门(戏台)、拜亭、东狱大殿和后殿，两侧有回廊。牌楼为面阔三间，单檐悬山顶，正殿面阔三间，进深三间，重檐歇山顶，后殿面阔三间，进深三间，单檐歇山顶。

城隍庙的规模与艺术性在当时堪称一流，其建筑具有明末清初典型的地方特色。

雕梁画栋，富丽堂皇，木瓜斗拱，鎏金彩绘；蟠龙石柱，石盾石屏，精雕细琢；其中斗拱形式多样，石柱亦有圆形、方形、八角形及高浮雕盘龙柱等多种形式，瓜柱下部瓜形下斗描金彩绘，纹饰繁密，金碧如新。人物花鸟，千姿百态，惟妙惟肖；屋顶二龙戏珠，张牙舞爪，栩栩如生。

城隍庙内仍保存着一批共四十余幅明清时期的壁画，弥足珍贵，可谓“福建的敦煌”。《二十四孝图》、《十八地狱图》场面恢宏、人物众多，兼工带写、造型生动，线条流畅、极具功力。《平和八景图》有大家气，虽为实景写真，却不拘于自然描摹，追求意境之营选，形神兼备；线条、皴法功力高超，颇具宋元遗韵。