原 料
操 作
鸽子一只、龙骨、苹果一个、南北杏少许、姜、盐。
1、将宰杀好的鸽子洗净，龙骨洗净；
2、煲内放水烧沸，放鸽子、龙骨滚去表面血水，倒出洗净；
3、煲内放清水，用大火烧开，放鸽子、龙骨、苹果、南北杏、姜煮10分钟，小火煲2小时，放盐调味即可。
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