原料

做法

原料

萝卜半个，猪肉 150克

调料：油、盐、白糖、胡椒粉、料酒蚝油、生抽

做法

1、猪肉反复剁到起胶

2、剁好的猪肉加盐，糖和胡椒粉腌制。

3、萝卜切成条后切小丁。

4、热锅下油，下萝卜丁翻炒去水分。

5、加入一瓶盖蚝油，翻炒均匀。

6、炒好的萝卜丁和肉糜混合。

7、加少许生抽调味。

8、拌入一勺淀粉。

9、捏成大小一样的丸子。

10、平底锅放宽油，7成热的时候下丸子，中途不停地把油浇在丸子上。

11、炸好的丸子用厨房纸吸干油分，就可以装盘了。