原料：

啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。

做法：

1、锅里倒油热了放豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；

2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；

3、差不多了再放点糖和蒜末大火收汁；

4、出锅！