膨化小米面蒸糕
原料配方 膨化小米面1公斤 白糖300克 豆油50克 香精适量 水100克
制作方法 将上述配料全部混拌在一起搓均搓匀,放入屉布上模格中,薄厚摊匀,压平。用急火蒸10分钟出锅,注意蒸锅水不要太多。蒸糕的间距以13厘米左右为宜。出锅后蒸糕质量喧软松散。
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