| 词条 | 蓬瑟罗庄园 |
| 释义 | 庄园介绍蓬瑟罗庄园（Ponticello）位于托斯卡纳（Toscana）的基安蒂（Chianti）产区，这个地区山丘较多，在山坡上种植的葡萄可以很好的享受到阳光的照射，是托斯卡纳最著名的产区之一。海拔比较高，昼夜温差大，有助于葡萄累计风味和保持酸度。 产区介绍基安蒂（Chianti） 基安蒂位于佛罗伦萨和锡耶纳之间，出产托斯卡纳最经典的葡萄酒，也是意大利最有名的葡萄酒之一。基安蒂主要采用桑娇维塞葡萄酿造，有着足够的酸度，具有酸樱桃和茶树叶的香气。传统上，许多好的基安蒂为了增加酒体，会使用木桶进行部分发酵，同时加入一些较浓的葡萄汁，这种工艺叫做Governo。古老工艺中用的大橡木桶叫做Botti，现在更多人会选用法国小橡木桶。一般来说，基安蒂会被酿造出两种风格：普通的基安蒂适合在年轻时饮用，珍藏基安蒂（Chianti Riserva）会在出厂前在木桶中熟成两年，并通常还需要继续在瓶中熟成。古典基安蒂（Chianti Classico）来自于基安蒂中心条件最好的古老产区，产量的限制更加严格，平均水准更高，并且在瓶口会贴上黑公鸡认证标识的封条。 庄园酒品品种: 桑娇维塞 酒精度: 13%vol 产区: 意大利 基安蒂 规格: 750ml 品鉴记录： 色泽：鲜宝石红色 香气：香气浓郁并带有紫罗兰清香 口感：酒体平衡，口感馥郁，单宁轻盈 适饮温度：16-18℃ 配餐建议：非常适宜搭配烤肉饮用 |
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