彭水朋，1948年9月生，湖南常德鼎城区黑山嘴乡南堤村人。少将军衔。1964年7月毕业于常德县第五中学。

1968年7月毕业于长沙地质学校。

1968年9月参加工作。

1971年11月入伍。历任中国人民解放军基建工程兵团代理技术员、师组织科（处）干事。

1978年12月任中华人民共和国第二机械工业部部长秘书（现役）。

1983年6月任中国核工业部办公厅秘书兼政策研究室研究员（现役）。

1984年9月调武警总部工作，历任组织处干事、副处长（副师职）、组织部副部长、部长（正师）等职。

1986年9月至1989年7月，参加北京大学法律系专修班学习。

1994年9月被授予大校军衔。

2000年8月调任武警森林指挥部政治部主任（副军职）。

2003年7月任武警部队黄金指挥部政治部主任，并授少将军衔。

是共青团第十三届中央委员会委员、中国青年研究会理事、中国家庭文化研究会理事、中国十大杰出青年评委、中国十大女杰评委、武警十大忠诚卫士评委兼办公室主任。主编《武警部队党委建设工作问题》、《基层党支部建设讲话》、《军队基层建设纲要概论》、《思想政治工作“四会”教程》、《政治干部工作手册》、《基层工作手册》等书，其中《军队基层建设纲要概论》列为全军统编教材并获奖。参与《“十六字”方针与军队党委工作》、《江泽民国防与军队建设思想学习读本》等书的编写。