| 词条 | 排骨鱼干苦瓜汤 |
| 释义 | 排骨鱼干苦瓜汤的制作材料：主料：苦瓜500克、排骨150克、小鱼干50克 调料：豆豉100克、葱2根、味精少许、盐适量、高汤500克 排骨鱼干苦瓜汤的做法：1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。 2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。 3、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。 4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干等10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可 |
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