材料:
卷心菜80克、胡萝卜30克、洋葱50克、番茄1个、
培根3片、西芹1根、肉桂少许
调味料:
高汤500毫升、咖喱粉1大匙、盐少许、胡椒粉少许、
橄榄油少许
药材:
五味子15克
1先将卷心菜、胡萝卜、洋葱切成丁状,番茄、培根切 成顶状备用
2将五味子用一碗水煮成30毫升的药汁,去渣取汁备用
3培根先用橄榄油炒过,再倒入药汁、高汤500毫升、蔬菜,先用大火烧开,再改小火煮40分钟,再加入咖喱粉、盐、胡椒粉调味即可
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