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词条 糯米酒香鸡汤
释义

材料

糯米酒150克,净鲜鸡250克,红枣、当归各20克。

调料

盐、鸡精、大葱、姜片。

做法

1、鲜鸡洗净,去头、颈和爪,剁成小块和焯水;红枣和当归均洗净;大葱洗净,切断。

2、汤锅内加入适量清水,放入鸡块、大葱段和姜片通煮,大火烧沸后糯米酒、红枣和当归,转小火炖1小时。

3、开锅撇去浮沫,加适量盐和鸡精调味即可。

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更新时间:2025/3/21 16:47:11