原料：

·牛排肉 300克 ·小白菜300克 ·萝卜300克 ·香菇2个 ·大葱2根 ·干海带片1张 ·豆芽50克 ·盐少许 ·大酱3勺 ·辣椒酱5勺 ·酱油3勺 ·辣椒粉2勺 ·胡椒粉少许 ·蒜蓉2勺 ·香油少许 ·食用油少许

作法：

1、将300克小白菜洗干净，去掉根部。烧一锅开水，放入少许盐，放入小白菜煮。 2、小白菜根部朝下面放，煮大概2分钟左右。小白菜捞出，放入冷水中浸泡。 3、将两个香菇用手撕成四份，萝卜300克切成四瓣一厘米厚的片，大葱切成5厘米的葱段。 4、将300克牛肉切成3-5厘米长的方形肉片，锅热后放入少许食用油，再放入牛肉、放盐少许，香油少许，胡椒粉少许，蒜蓉2勺快速翻炒。 5、翻炒几下后，放入小白菜、香菇、萝卜片、大酱、辣椒酱炒拌均匀。 6、放入10杯冷水，和干海带片，拌均匀，盖锅盖中火煮沸。 7、煮沸后，捞出海带片。倒入豆芽50克，继续煮40分钟。 8、煮40分钟后，倒入酱油3勺，大葱、辣椒粉2勺再次沸腾后即可出锅。